Saiba escolher os suplementos - Parte IIII

Fonte: Sport Life

Barra Gel ou produtos em pó.

Em geral as barras energéticas têm a mesma finalidade dos carboidratos em pó e em gel, o que varia é somente o tipo de apresentação. Produtos líquidos e em gel são absorvidos mais rapidamente do que em barra. E cabe ao esportista escolher a embalagem mais adequada ao seu ritmo de atividades e o produto se encaixa melhor ao seu paladar. Os carboidratos em gel, por exemplo, costumam ser bastante utilizados durante a corrida por serem mais práticos. As barras protéicas também tem o mesmo objetivo das proteínas em pó para o preparo de bebida (whey protein, abumina), que por serem consumidas na forma de shake são absorvidas em menos tempo. Isso ocorre principalmente se for utilizada a proteína hidrolizada (proteína já quebrada em aminoácidos).

Carboidratos.

"São vistos como a principal fonte energética, já que exigem menos oxigênio para a sua oxidação quando comparados a lipídios e proteínas. Os carboidratos são estocados em forma de glicogênio no fígado e nos músculos e é esta reserva a utilizada durante a prática de atividade física", explica Karina Gallerani, nutricionista. "Pelo fato dos estoques musculares e hepáticos serem limitados, a reposição de carboidratos precisa ser feita de forma constante. Antes do exercício, faça uma refeição ou um pequeno lanche contendo alimentos ricos em carboidratos, respeitando a duração do treino. Logo após o término da atividade, o carboidrato também deve ser ingerido para estoques do glicogênio sejam logo repostos, beneficiando a recuperação que passa a ser mais acelerada e prepara o músculo para atividade subseqüentes." (repositores energéticos)

Atletas de endurance de elite devem cosumir 1,6 g/Kg de peso corporal ao dia de proteínas. Enquando as pessoas que se exercitam quatro ou cinco vezes por semana de 45 a 60 min precisam ingerirem torno de 1,2 g/Kg do dia de proteínas. Já aqueles que praticam endurance de forma recreativa até quatro vezes por semana, por menos de 3 minutos e com intensidade leve, podem incluir na dieta a mesma quantidade recomendada para pessoas sedentárias: 0,8 g/Kg ao dia.

Proteínas

Em um treino de força se dá prioridade a suplementos de proteína. Ao contrário do que ocorre com carboidratos e lipídios, as proteínas não são uma fonte significativa de fornecimento de combustível durante o exercício. Mesmo em situações em que a sua utilização é máxima, estima-se que a contribuição total desse nutriente fique em 5% e 15% do total de gasto calórico. Apesar da "pequena" improtância no que se refere a contribuição energética (quando comparada aos carboidratose os lipídios), as proteínas continuam sendo um elemento essencial para o processo de hipertrofia muscular em decorrência de exercícios com sobrecargas.

A principal ação das proteínas portanto, não ocorre durante a atividade, mas no periodo de recuperação. E um suprimento inadequado desses nutrientes pode comprometer o crescimento muscular.

Atletas de força no início do treinamento deveriam consumir 1,78g/Kg de peso corporal ao dia de proteínas. Já os interessados na manutenção da massa magra podem ingerir cerca de 1,2 g/Kg ao dia de proteínas. Enquando aqueles que praticam exercícios de força, mas não são atletas, precisam incluir na dieta 0,88 g/Kg ao dia de proteínas. Como o consumo de proteínas é realizado majoritariamente por meio de alimentos de origem animal, é preciso ficar atento também à ingestão de colesterol e gorduta saturada. Os suplementos proteícos podem funcionar como coadjuvantes na dieta ao atuar como uma opção para obtenção de proteína que contém pouca gordura e colesterol.

Radicais Livres

"Um fator importantea ser destacado é que o excesso de exercícios físicos provoca o envelhecimento precoce devido à grande produção dos chamados radiais livres", afirma Karina Gallerani. "Esta produção pode ocorrer pelo aumentodo nível de catecolaminas, pelo estímulo do ácido lático e principalmente, pelo maior consumo de oxigênio", complementa. Para neutralizar os efeitos nocivos dos radicais livres no organismo, é indicado ingerir ingredientes antioxidantes como vitamina C, vitamina E, betacaroteno, Zinco, selênio e manganês. Procure ingerir de 500 a 1.000 mg de vitamina C, entre 400 e 800 UI de vitamina E e de 50 a 100 mg de selênio diariamente.

Bebidas esportivas

"Hidratação adequada é de suma importância para o bom desenpenho físico. Em atividades leve e moderada (caminhada, musculação,ginática), a simples ingestão de água em todas as etapas do exercício já é suficiente para repor a perda hídrica", diz a nutricionista Karina Gallerani. "No caso de atletas, em que o treinamento é intenso, o uso de bebidas isotônicas é indicado para a reposição rápida da água e dos eletrólitos (sódio, potássio,cloro) perdidos, além de glicose para manter a glicemia constante."

As bebidas esportivas, além de hidratarem, fornecem energia na forma de carboidrato. De qualquer modo, a solução deve estar entre 4% E 8% de concentração de carboidratos - para não atrapalhar o esvaziamento gástrico.

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Saiba escolher os suplementos - Parte III

Fonte: Sport Life

Porque muitas vezes o esportista prefere a bebida esportiva à água?

1. A bebida esportiva apresenta paladar superior em relação à água, o que encoraja maior ingestão.
2. Promove a reposição são só do líquido, mas também dos eletrólitos, proporcionando ganhos no desempenho em atividades prolongadas e intermitentes.
3. Até a concentração de 8% as bebidas são absorvidas tão rapidamente quanto a água pura.
4. O sódio presente nas bebidas esportivas aumenta o paladar e a absorção de água no intestino.

As doses certas...

Antes do exercício

Beba em torno de 400 a 600ml de líquido 15 min. antes do treino.

Durante a atividade

Ingira de 150 a 250 ml de bebida a cada 15 ou 20 min.

Após a sessão de treinamento

Tome três copos de 250 ml de bebida esportiva a cada meio quilo perdido durante o esforço físico.

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Desafio Serra de Campos

Desafio Serra de Campos esquenta a serra
por Carolina Botelho foto Omar Matsumoto

Foi empolgante a primeira etapa da Copa VO2 Caloi. Como na prova do ano passado, o circuito estreou em 2007 com o percurso que liga Santo Antônio do Pinhal a Campos do Jordão pela Estrada Velha de Campos. Mais de 400 ciclistas desafiaram os 47 km de asfalto, com 14 km de subida ininterrupta.

A largada do Desafio Serra de Campos aconteceu às 9h30 desse domingo, dia 27 de maio, em Santo Antônio do Pinhal. Os ciclistas se posicionaram para a prova bem antes disso. Por volta das 8h, grande parte já estava fazendo os últimos ajustes na bike, colocando o chip de cronometragem ou acertando os apetrechos para subir rumo a Campos do Jordão.

A paulista Simone Maciel, 41, é massoterapeuta e estava ansiosa antes da largada. Ela andou de mountain bike por 12 anos, há um ano começou a pedalar speed e, no ano passado, ficou em segundo lugar na Copa VO2 Caloi, que teve o mesmo percurso dessa prova. “Adoro subidas. É um grande desafio e quero chegar ao fim sem quebrar”, disse meia hora antes da largada.

Já André Audi, 26, tem mais experiência, já que pedala há 15 anos. “É pura diversão. A subidona é boa para mim. Sou leve e isso ajuda bastante no desempenho”, declarou. Além disso, André acredita que a Copa VO2 Caloi é uma iniciativa excelente. “Tem tudo para virar uma das provas clássicas de ciclismo amador do País”.

Disputa acirrada
No ano passado, o Desafio Serra de Campos teve disputa acirrada. Os ciclistas amadores que participaram treinaram bastante desde então e se preparam para diminuir seus tempos na primeira prova do ano. E foi o que aconteceu. "Fui melhor do que no ano passado, e mesmo assim fiquei fora da briga pelo título", disse Robson Aloísio, 35 anos, vencedor de 2006. Já Izabel Jaguaribe, a primeira colocada no ano passado no feminino, conseguiu baixar apenas cinco segundos, fechando em 1h36min38s. Já Izabel Jaguaribe, a primeira colocada no ano passado no feminino, conseguiu baixar apenas cinco segundos, fechando em 1h36min38s.

Na serra, a pegada foi emocionante. Desde os 15 minutos de prova, alguns ciclistas mais experientes abriram distância, como Thiago Fiorilli, Alex Diniz, Henrique da Silva Avancini e Ricardo Andrey. Alex Diniz deixou Thiago para trás no km 25 e os outros três seguiram em frente. Cerca de um quilômetro depois, Alex e Henrique dispararam e brigaram metro a metro até o km 30.

Mais experiente, Alex deixou que Henrique mantivesse a dianteira em parte da serra, que até pedalou de pé por vários momentos para continuar na disputa. Quando percebeu que o adversário estava cansado, Alex passou Henrique com tranqüilidade e assumiu a primeira colocação até o final da prova. No km 35, por exemplo, liderava folgado.

“Usei a experiência. Esperei ele desgastar para passar”, revelou Alex. Henrique, 19 anos, atleta de mountain bike e estudante de Direito, ficou bem contente com seu segundo lugar. “Vim para me divertir. Tive dificuldade para acompanhar o vencedor na serra. Mas conquistei um bom resultado”, disse.

A animação na chegada à cidade foi emocionante. Muita gente parou para observar o campeão, que atravessou Campos do Jordão pelos bairros do Jaguaribe e Abernéssia até comemorar a vitória no Capivari, em frente à famosa cervejaria Baden Baden. “Foi uma prova bastante técnica no melhor estilo europeu”, disse Alex Diniz, o vencedor.

Guilherme Ballesteros Magalhães, 39 anos, pedala há pouco tempo e adorou a prova. “Não senti dificuldade e terminei em décimo lugar. O melhor é que imaginei que estava nos Pirineus”, diz o mineiro com autoridade de quem foi o melhor brasileiro na última edição do L´Etape du Tour, disputado no mítico Alpe D´Huez.

Mulheres na disputa
No feminino, a briga também foi boa. Izabel Jaguaribe venceu a prova e se tornou bicampeã do Desafio Serra de Campos. “Fiquei dez dias sem treinar. Por isso, me surpreendi com a vitória”, falou.

A personal trainer Marina Verdini, 31 anos, fazia corrida de aventura desde 2000 e resolveu experimentar uma prova de estrada. “Adoro Campos e encarei como um treino. Esperava acabar em duas horas”, comentou. O desempenho de Marina realmente foi melhor do que ela esperava: 1h37min30s e um segundo lugar.

A terceira colocada no feminino foi Carla Prada. Ela caiu no começo da prova e ralou a coxa direita, mas não desistiu. “Queria ficar perto das minhas duas adversárias. Mas não deu por causa da queda. O engraçado é que no sábado fui treinar no percurso da prova e pensei ‘essa curva é perigosa’. E foi exatamente onde caí”, contou Carla, que concluiu o desafio em 1h38min39s.

Clima de inverno em Campos do Jordão
No dia anterior, 26 de maio, os termômetros de Campos do Jordão marcaram 1ºC à noite. Portanto, os ciclistas esperam iniciar a prova em clima de forte inverno. Mas o tempo surpreendeu e o sol apareceu até em alguns trechos da serra. Na chegada, a temperatura estava agradável (15ºC) e os ciclistas puderam aproveitar a tenda da Revista VO2, onde havia frutas, água, isotônico e barrinhas. Por volta das 12h, começou a chover e não parou mais.

Prêmios da Caloi
A Caloi foi a grande patrocinadora do Desafio Serra de Campos. Os primeiros colocados masculino e feminino receberam uma bicicleta Caloi Strada LTD pela vitória. “Ao participar dessa prova, a Caloi quer fomentar o ciclismo amador. O Desafio foi muito bem-organizado e o percurso, desafiador”, disse Ana Paula Nogueira, do marketing da Caloi.

Vídeo da Prova:

Saiba escolher os suplementos. Parte II

Fonte: Sport Life

"O uso de suplementos depende muito da intensidade e duração de cada atividade física. normalmente em atividades de endurance, como a corrida, o idel é recorrer aos carboidratos para fornecimento de energia. Pode estar associado ao carboidrato (repositor energético) um produto à base de BCAAs - aminoácidos de cadeia ramificada (isoleucina, leucina e valina), que auxiliam na oferta de energia e na manutenção da massa magra (músculos)", aconselha (Silvia Elena Mantovani, nutricionista da Probiótica Laboratórios). "Já em exercícios que objetivam a hipertrofia muscular, pode-se introduzir também proteínas e creatina. É necessário analisar cada caso", completa.
As proteínas (albumina, whey protein, caseína etc.) auxiliarão na manutenção e no aumento da massa magra (hipertrofia). Enquanto os carboidratos fornecem combustível para a realização da atividade física e para a reposição de energia gasta durante o esforço. Os repositores hidroeletrolíticos têm como objetivo principal hidratar o atleta com maior eficiência do que a água e são muito indicados, por exemplo, em atividades de longa duração e alta intensidade. Por fim, creatina aumenta o volume muscular (retenção hídrica) com posterior aumento da massa magra.

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Everything in the known universe about Nike Plus

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Vigilância sanitária suspende fabricação de alimentos adulterados

Fonte: Assessoria de Imprensa da Anvisa - Data: 15 de junho de 2007 - 21h40

Em uma operação conjunta, fiscais da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e das Vigilâncias do estado de São Paulo e de Osasco (SP) suspenderam, nesta sexta-feira (15), as atividades da empresa Integralmédica S/A. Localizada no referido município, há fortes indícios que ela tenha adulterado complementos alimentos com a substância sibutramina, de uso controlado e proibida pela Agência Mundial de Antidoping. A presença indevida de sibutramina nos alimentos foi identificada por meio de laudo do Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS) a partir da análise de quatro amostras de produtos distintos. Duas formas comerciais de complementos alimentares, geralmente consumidos por praticantes de atividades físicas, foram avaliadas pelo INCQS: o CLA – Ácido Linoléico Conjugado (produto em cápsula) e o GF-1 Body Size – Alimento Protéico para Atletas (spray sublingual). Encontrado principalmente em academias de musculação, o CLA não possui registro do Ministério da Saúde (por não haver evidências científicas que comprovem a eficácia e segurança do alimento) e, por isso, não pode ser comercializado no país, conforme Resolução 833, publicada pela Anvisa no último dia 28 de março.
De acordo com as normas em vigor (Lei 6.437/77 e Resolução 833), a Integralmédica S/A teve as atividades paralisadas e não poderá fabricar nem comercializar qualquer produto. Pela infração de adulteração de alimentos com a sibutramina – que tem função de moderação de apetite – a empresa poderá ser penalizada com multa que varia entre R$ 2 mil e R$ 1,5 milhão (definida conforme a avaliação da gravidade do fato e possíveis antecedentes/irregularidades sanitárias). Pela Lei 9.677/98, a adulteração de alimentos é, ainda, configurada como crime hediondo contra a saúde pública.

Link direto na matéria no site da Anvisa:
http://www.anvisa.gov.br/divulga/noticias/2007/150607_2.htm

Saiba escolher os suplementos - Parte I

Fonte: Revista SportLife - Junho 2007

Algumas fórmulas podem melhorar seu desempenho no esporte. Conheça as novidades desse mundo.

A oferta de produtos para quem pratica atividade física é enorme. Assim como as promessas de que as pequenas doses podem levar a um grande ganho de massa muscular e a um aumento expressivo de performance. Em meio a tantas opções, o esportista pode ficar em dúvida do que realmente é recomendado para o seu dia-a-dia de treinamento. Por isso, primeiro é essencial ter em mente que os suplementos jamis devem ser usados como substitutos da dieta e sim como um complemento. Esse tipo de produto é indicado para compensar uma alimentação ou um estilo de vida inadequado e para atender a um aumento da necessidade energética induzida pelo treinamento. Entretanto, é preciso ter cautela, pois nem sempre o que uma pessoa acredita ser uma alimentação com carências nutricionais implica em um compremetimento da performance. O ideal é sempre procurar um nutricionista que possa orientar sobre a melhor maneira de programar a sua dieta diária.
Mas é importante ter cuidado. Alguns suplementos não devem ser utilizados pouco antes do exercício, pois podem causar desconforto gástrico (ânsia e sensação de estômago pesado, por exemplo). E nunca se deve testar um novo produto no dia de um treino importante ou competição, já que cada pessoa se adapta de forma diferente a cada suplemento. São questões individuais; mas de qualquer forma, os "Alimentos para praticantes de Atividade Física", como são classificados pelo Ministério da Saúde (Anvisa), são testados para não provocar nenhum tipo de efeito colateral nas pessoas saudaveis.

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Suplementos para Bodybuilding (modelagem física)

Fonte: Wikipedia - Artigo: Bodybuilding supplement

Suplementos alimentares são substâncias usadas por atletas de musculação ou outro esporte com pesos para ganho de massa muscular ou ainda para perda de gordura corpórea. Esses suplementos podem também ser usados para a melhora da performance esportiva e recuperação no pós competição ou treino.

Normalmente os praticantes de musculação utilizam em forma de pó a proteina, elemento essencial para a construção muscular. Ela é geralmente consumida imediatamente após a realização do treinamento, ou em substituição a uma refeição. Sendo a musculatura constituida principalmente de proteína, o aumento de sua ingestão faz com que haja recuperação e crescimento mais rápido.

Whey protein (proteína do soro do leite) é o tipo de proteína mais utilizada. Ela contém altos níveis de amino ácidos essenciais não produzidos naturalmente pelo corpo humano e é absorvida muito rapidamente.

Casein Protein é rica em glutamina, um amino ácido que melhora a recuperação, e possui Casomorfina, o qual propicia a absorção lenta de amino ácidos.

Soy Protein (proteína da soja) contém todos os aminio ácidos essencias e é uma alternativa, na ingestão de proteína, para os vegetarianos. No entanto, o grão de soja possui um tipo de phitoestrogênio chamado isoflavona que possui uma ação estrogênica moderada.

Glutamina
É o aminoácido mais abundantemente encontrado no músculo humano, sua suplementação é recomendada pelo fato de que, segundo os fabricantes de suplementos, os níveis de glutamina natural diminuem durante as atividades aeróbias. Outro argumento para sua ingestão seria o de que, com a deficiência de glutamina, os praticantes de musculação poderiam ter seu sistema imunológio enfraquecido, e ainda ter a perda de massa muscular.

Aminoácidos Ramificados (BCAA)

Aminoácidos são blocos construtores de proteínas; o organismo quebra a proteína ingerida na forma aminoácidos no estômago e intestinos. Há três aminoácidos ramificados (BCAA): Leucina, valina e isoleucina. Cada um têm numerosos benefícios em vários processos biológicos. Diferente de outros aminoácidos, BCAAs são metabolizados nos músculos, tendo efeito anabólico e anti-catabólico.


Albumina (proteína da clara do ovo) possui a característica de ser livre de lactose. (Sendo interessante para os que possuem alergias a essa substância).


Substituidores de refeições

O produtos substituidores de refeições podem ser apresentados na forma de pó para ser preparado com líquidos (sucos, aguá etc) ou barras. Ambos são consumidos substituindo uma refeição inteira. Geralmente são ricos em proteína, pobres em gordura, com quantidade pequena até moderada de carboidratos, e contém uma vasta gama de vitaminas e minerais.
A maioria dos Substituidores de Refeições us Whey protein, caseinato de cálcio, soy protein e albumina como fonte de proteína. Os Carboidratos são normalmente derivados de maltodextrina, fibra de aveia, arros integral e farinha de trigo. Alguns também possuem pó de óleo de linhaça como fonte de ácidos graxos essenciais. Podem ainda conter outros ingredientes considerados benéficos, podem incluir creatina, glutamina, cálcio, outros amino ácidos etc...


Pró-hormônios

Os pró-hormônios são precursores de hormônios. Eles são geralmente vendidos a praticantes de musculação como precursores do hormônio natural testosterona. A conversão em hormônios requer enzimas encontradas naturalmente no organismo. Efeitos colaterais não são incomuns. Até o presente momento a maioria dos pró-hormônios não foram suficientemente estudados e os feitos do uso prolongado são ainda desconhecidos. A venda de pró-hormônios sem receita médica é ilegal na maior parte dos países e sua utilização banida pela maioria das entidades esportivas.

Creatina

Creatina é um ácido orgânico encontrado naturalmente no organismo que supre energia às células dos músculos utilizados para movimentos de para explosão, como quando levanta-se peso. Vários estudos científicos demonstraram que creatina pode aumentar a força, energia e massa muscular, assim como reduzir o tempo de recuperação. Estudos recentes também mostram que cretina melhora a função cerebral, memória e reduz a fadiga mental. Creatina é comercializada em várias formas, incluindo creatina monohidratada, efervescente, etc. Afirmação de que a cretina poderia prejudicar o funcionamento renal (devido à eliminação ser principalmente através dos rins), não foi comprovada por estudos científicos.

Termogênicos

Os produtos termogênicos incluem uma ampla gama de suplementos que dizem causar termogênese (elevação da taxa metabólica), aumento da temperatura corporal e conseqüente aceleração da taxa de queima de gordura. Muitos desses produtos continham efedrina, porém, co a proibição dessa substância na maioria dos países, os termogênicos tiveram que utilizar outras alternativas como sinefrina, a qual não tem eficiência comprovada até o momento.

Ativadores de Testosterona

Há diversas plantas e vitaminas bem comos produtos químicos sintéticos dos quais alguns fabricantes garantem poder produzir um aumento nos níveis de testosterona. Entretanto, a eficiência de muitos destes produtos é questionável devido a uma falta da pesquisa científica que comprove sua eficácia.


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